Darganfod aKoshermae colagen yn mynd yn galed ac yn galed y dyddiau hyn.Gyda chymaint o reoliadau crefyddol ar y gweill, fel anifeiliaid a ganiateir, lladd, prosesu a storio, mae siawns uchel iawn o gamgymeriadau.Hefyd, mae'r gwahaniaeth rhwng dyddiau arferol a rheolau'r Pasg, yn gwneud y dasg o wneud colagen kosher ar gyfer y gymuned Iddewig bron yn amhosibl.Os oes gennych ddiddordeb mewn darganfod mwy am reolau kosher a sut i ddewis y colagen a ganiateir, darllenwch ymlaen!
Ffigur rhif 1 Colagen ardystiedig Kosher ar gyfer cynhyrchu colagen y corff dynol
➔ Rhestr wirio
1.Beth yw ystyr Collagen yn kosher ai peidio?
2. Cyfyngiadau Kosher o'r Torah Iddewig a dehongliadau modern?
3.Beth yw manteision iechyd colagen kosher?
4.Sut ydyn ni'n penderfynu a yw'r colagen yn kosher ai peidio?
1) Beth yw ystyr Collagen yn kosher ai peidio?
“Mae gan bobl Iddewig gyfreithiau cyfyngol iawn ar sut i baratoi, prosesu, ac archwilio’r bwyd – kosher yw’r enw ar y deddfau hyn.A gelwir y colagen a wneir trwy ddilyn y deddfau kosher hyn yn Kosher Collagen.”
Os ydych chi'n pendroni beth yw'r Torah, gadewch imi ddweud wrthych ei fod yn llyfr crefyddol sanctaidd o Iddewon sy'n dyddio'n ôl i 539 ~ 333 BCE (yr un peth â CC ).Yr un yw'r cyfreithiau kosher a ysgrifennwyd yn y Torah ond mae eu dehongliad wedi'i ddiweddaru yn unol â'r byd modern.
2) Cyfyngiadau Kosher o'r Torah Iddewig a dehongliadau modern?
Mewn cyfreithiau kosher Iddewig, mae 3 chategori o fwydydd a ganiateir;
i) Cig Kosher
ii) Llaeth Kosher
iii) Kosher Pareve
i) Cig Kosher
Yn ôl deddfau kosher Iddewig, dim ond os yw'r anifail yn dilyn 2 amod y caniateir cig;
• Rhaid bod gan yr anifail garnau hollt fel buchod, geifr, ac ati.
•Rhaid iddynt gnoi eu cil ( dyw moch ddim yn cnoi eu ciw )
Os nad ydych chi'n gwybod beth yw ciw, yna gadewch i ni ddysgu bod rhai anifeiliaid yn bwyta eu bwyd, ei fod yn mynd i'r abdomen ac yn mynd yn ôl at eu ceg am unwaith eto gan gnoi arno - buchod yw'r enghraifft fwyaf cyffredin y mae pob un ohonom wedi'i gweld .
Ffigur rhif 2.1 Anifeiliaid sydd wedi'u cynnwys yn y categori cig Kosher
Mae rhai lleiafrifoedd yn credu os yw'r rhannau anifeiliaid yn cael eu prosesu am gyfnod rhy hir mae'n dod yn eitem newydd sydd wedyn yn symud o gig i'r categori Pareve gan ei wneud yn gwbl a ganiateir - gwneud colagen o bob anifail, gan gynnwys moch a ganiateir.Fodd bynnag, nid yw'r cysyniad hwn yn cael ei dderbyn yn eang.Felly,
“Dim ond o rannau anifeiliaid y gellir gwneud colagen kosher anifeiliaid a ganiateir mewn deddfau kosher.”
Hefyd, mae'n rhaid eu prosesu hefyd yn unol â rheolau a rheoliadau kosher.Felly,gweithgynhyrchwyr colageno gwmpas y byd gwnewch golagen kosher anifeiliaid o grwyn buwch, geifr neu ddefaid yn unig oherwydd bod crwyn yn haws i'w hadnabod nag esgyrn a chartilag.Ond fel yr ydych wedi sylwi ar hynnykosher colagen bucholâ thag pris uwch na phob math arall o golagen, oherwydd bod y llafur a'r gost yn mynd i mewn i ddod o hyd i, archebu, a gwahanu crwyn anifeiliaid yn llawer uwch na cholagen a wneir o unrhyw rywogaethau anifeiliaid a'u rhannau.
ii) Llaeth Kosher
Mae'r cynhyrchion sy'n deillio o anifeiliaid, fel llaeth, menyn, iogwrt, caws, ac ati, i gyd yn perthyn i'r categori hwn ac er mwyn iddynt fod yn kosher, rhaid iddynt ddod yn unig o anifeiliaid a ganiateir mewn cyfreithiau kosher.
Ffigur rhif 2.2 Cynhyrchion a ganiateir mewn llaethdy Kosher
Ni ellir gwneud colagen o gynhyrchion llaeth, fodd bynnag, mae'n bwysig nodi yma bod yn rhaid i flasau ac atchwanegiadau ychwanegol sy'n cael eu hychwanegu at golagen sy'n deillio o laeth ufuddhau i gyfreithiau kosher hefyd.
iii) Kosher Pareve
Ffigur rhif 2.3 Categori eang o eitemau a ganiateir yng nghategori Kosher Pareve
“Mae Pareve yn gategori eang sy’n cynnwys popeth arall heblaw am anifeiliaid a’u cynnyrch llaeth, fel planhigion, pysgod, wyau, ffrwythau, pasta, ac ati.”
Yn ôl deddfau Kosher Iddewig, caniateir colagen pysgod a phlanhigion.Pan ddaw icolagen kosher planhigion, nid oes llawer o gyfyngiadau ynghylch y rhywogaeth a'r amodau prosesu, ac fel y gwyddoch mae planhigion ar gael yn hawdd felly mae colagen kosher fegan yn llawer rhatach na cholagen kosher anifeiliaid.Hefyd, mae anifeiliaid yn cynnwys llawer mwy o afiechydon dynol na phlanhigion felly mae colagen fegan yn opsiwn llawer mwy diogel.
Mewn cyferbyniad, o ran pysgod, y cyfan sydd mewn cyfraith kosher yw y mae'n rhaid ei fod wedi'i ddarganfod a'i glorian ar wahân i'r ffaith y gall fod o unrhyw rywogaeth ac nid oes unrhyw ddeddfau penodol ynghylch ei ladd.Felly,kosher colagen pysgodyn opsiwn rhatach arall na cholagen sy'n seiliedig ar anifeiliaid.
Ar ben hynny, mae yna gyfraith kosher sy'n nodi na ellir bwyta llaeth a chynhyrchion cig ar yr un pryd yn ogystal ag na ellir eu rhoi, eu prosesu na'u bwyta yn yr un offer.Mae'r gyfraith hon yn gwneud pethau'n llawer mwy cymhleth.Fodd bynnag, gan fod pysgod yn perthyn i'r categori Pareve, caniateir llaeth gydag ef.
Mae'n bwysig nodi bod pysgod acolagen kosher fegannid ydynt mor enwog â cholagen kosher anifeiliaid oherwydd bod pobl yn credu bod ganddynt lai o nerth a buddion.Hefyd, mae pysgod yn achosi llawer o alergeddau i rai pobl sy'n gwneud ei werth marchnad yn llawer llai.
3) Beth yw manteision iechyd colagen kosher?
Afraid dweud bod gan golagen Kosher yr un buddion â cholagen safonol - nid yw pobl Iddewig yn gwneud colagen kosher oherwydd mwy o fanteision iechyd ond oherwydd bod eu crefydd yn dweud hynny.Fodd bynnag, gan fod cyfreithiau kosher yn llym iawn mae llai o siawns o gynhwysion rhad sy'n dileu llawer o bosibiliadau o glefydau.
Mae gan golagen Kosher y manteision iechyd canlynol fel colagen arferol, sef;
- Cryfhewch eich asgwrn
- Mae'n helpu i dyfu gwallt ac ewinedd
- Yn ystod anaf, mae colagen yn helpu i wella'n gyflym
- Mae colagen yn gweithredu fel rhan strwythurol o'r cyhyrau
- Yn helpu i ffurfio cymalauacartilag ac yn lleihau poen
- Yn gwneud eich croen yn iau, yn llai saeglyd, ac yn llai crychlyd.
- Yn ffurfio haen amddiffynnol ar bron pob organ ac yn eu hamddiffyn
- Yn gwneud y pibellau gwaed yn gryfach, gan leihau'r siawns o gyflyrau sy'n gysylltiedig â'r galon
- A llawer mwy.
4) Sut ydyn ni'n penderfynu a yw'r colagen yn kosher ai peidio?
Mae gan golagen Kosher farciau ardystiedig arbennig ar ei bacio bob amser, megis;
i) Gwiriwch a oes “K”symbol a grybwyllir ar y pacio ai peidio - os ydyw, mae'n golygu bod y colagen yn cael ei wneud yn unol â deddfau kosher.
ii) Nawr, gwiriwch a oes “D” neu “P”ar ôl y symbol Kosher.
➢Os oes D,mae'n golygu bod y colagen yn cynnwys eitemau llaeth neu'n cael ei brosesu gan yr un offer â chynhyrchion llaeth.Caniateir colagen llaeth hefyd ond mae ganddo un cyfyngiad bach na ellir ei fwyta gyda chig yn unol â deddfau Kosher.
➢Os oes symbol “Pareve/Parve” neu “U” ar ôl “k”,mae'n golygu ei fod yn perthyn i'r categori Pareve (nid cig neu laeth) sy'n golygu'n bennaf bod colagen wedi'i wneud o bysgod neu blanhigion a ganiateir mewn kosher.
➢Os oes “P” ar ôl “K”,mae'n nodi bod y colagen hwn wedi'i wneud yn arbennig ar gyfer digwyddiad y Pasg, sydd â'i set ei hun o reolau.
➢Os nad oes yr un o'r symbolau uchodyn cael ei grybwyll ar y pacio, mae'n debyg ei fod yn golygu nad yw'n cael ei wneud yn unol â chynhwysion kosher felly peidiwch â'i brynu os ydych chi'n Iddew.
Casgliad
Dim ond rhai gweithgynhyrchwyr ledled y byd sy'n gwneud colagen yn unol â rheolau kosher oherwydd ei farchnad ddetholus (marchnad Iddewig) a threuliau ychwanegol.At hynny, dim ond llond llaw o weithgynhyrchwyr sy'n dilyn yr holl restr cynhwysion yn iawn tra bod y mwyafrif ohonynt yn ychwanegu blasau ac ychwanegion nad ydynt yn dosbarthu yn eitemau a ganiateir kosher.Ac rydym ni, Yasin, yn un o'r gwneuthurwyr hynny sy'n parchu gwerthoedd crefyddol Iddewig fel ein rhai ni i wneud y colagen kosher gorau heb adael unrhyw le i gamgymeriadau.Hefyd, mae ein cynnyrch yn cael ei archwilio gan drydydd parti y gallwch chi ei gadarnhau o farcio ardystiedig ar y pecynnau.Felly, os ydych chi'n bwriadu prynu colagen kosher mewn swmp, gallwn ni fod yr ateb un-stop i chi.
Amser postio: Hydref-11-2023