Pys peptid
Siart Llif
Cais
Ychwanegiad dietegol
Gellir defnyddio'r rhinweddau maethol sydd mewn proteinau pys i ategu pobl â diffygion penodol, neu bobl sy'n ceisio cyfoethogi eu diet â maetholion. Mae pys yn ffynhonnell wych o broteinau, carbohydradau, ffibr dietegol, mwynau, fitaminau a ffytogemegau. Er enghraifft, gall protein pys gydbwyso cymeriant haearn gan ei fod yn uchel mewn haearn.
Amnewidyn dietegol.
Gellir defnyddio protein pys yn lle protein yn lle'r rhai na allant fwyta ffynonellau eraill gan nad yw'n deillio o unrhyw un o'r bwydydd alergenaidd mwyaf cyffredin (gwenith, cnau daear, wyau, soi, pysgod, pysgod cregyn, cnau coed, a llaeth). Gellir ei ddefnyddio mewn nwyddau pobi neu gymwysiadau coginio eraill i gymryd lle alergenau cyffredin. Mae hefyd yn cael ei brosesu'n ddiwydiannol i ffurfio cynhyrchion bwyd a phroteinau amgen megis cynhyrchion cig amgen, a chynhyrchion nad ydynt yn gynnyrch llaeth. Mae cynhyrchwyr dewisiadau amgen yn cynnwys Ripple Foods, sy'n cynhyrchu llaeth pys amgen llaeth. Mae protein pys hefyd yn ddewisiadau cig.
Cynhwysyn swyddogaethol
Defnyddir protein pys hefyd fel cynhwysyn swyddogaethol cost isel mewn gweithgynhyrchu bwyd i wella gwerth maethol a gwead cynhyrchion bwyd. Gallant hefyd wneud y gorau o gludedd, emwlsio, gelation, sefydlogrwydd, neu briodweddau rhwymo braster bwyd. Er enghraifft, mae gallu protein pys i ffurfio ewynau sefydlog yn eiddo pwysig mewn cacennau, souffles, topins wedi'u chwipio, cyffug, ac ati.
Rhestr Cynnwys Asid Amino
| RHIF. | CYNNWYS ASID Amino | Canlyniadau profion （g/100g） |
| 1 | Asid aspartig | 14.309 |
| 2 | Asid glutamig | 20.074 |
| 3 | Serine | 3. 455 |
| 4 | Histidine | 1.974 |
| 5 | Glycine | 3.436 |
| 6 | Threonine | 2.821 |
| 7 | Arginine | 6.769 |
| 8 | Alanin | 0.014 |
| 0 | Tyrosine | 1.566 |
| 10 | Cystin | 0.013 |
| 11 | Valine | 4.588 |
| 12 | Methionine | 0. 328 |
| 13 | Ffenylalanîn | 4.839 |
| 14 | Isoleucine | 0.499 |
| 15 | Leucine | 6.486 |
| 16 | Lysin | 6.663 |
| 17 | Proline | 4.025 |
| 18 | Tryptoffan | 4.021 |
| Is-gyfanswm: | 85.880 | |
Pwysau Moleciwlaidd Cyfartalog
Dull prawf: GB/T 22492-2008
| Ystod pwysau moleciwlaidd | Canran ardal brig | Nifer pwysau moleciwlaidd cyfartalog | Pwysau pwysau moleciwlaidd cyfartalog |
| >5000 | 0.23 | 5743. llarieidd-dra eg | 5871. llarieidd-dra eg |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666. llarieidd | 3744. llarieidd-dra eg |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380. llarieidd-dra eg | 2412. llarieidd-dra eg |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296. llarieidd-dra eg | 1349. llarieidd-dra eg |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
|
| 15.92 | / | / |
| Itermau | Safonol | Prawf yn seiliedig ar | ||
| Ffurf sefydliadol | Powdr unffurf, meddal, dim cacen | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| Lliw | Powdwr melyn gwyn neu ysgafn | |||
| Blas ac arogl | A oes ganddo flas ac arogl unigryw'r cynnyrch hwn, dim arogl rhyfedd | |||
| Amhuredd | Dim amhuredd alldarddol gweladwy | |||
| coethder (g/mL) | 100% trwy ridyll gydag agorfa o 0.250mm | -- | ||
| Protein （% 6.25） | ≥80.0 (sail sych) | GB 5009.5 | ||
| cynnwys peptid (%) | ≥70.0 (sail sych) | GB/T22492 | ||
| Lleithder （%） | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| Lludw （%） | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| gwerth pH | -- | -- | ||
| Metelau Trwm （mg/kg） | （Pb）* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| （Hg）* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| （Cd）* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| Cyfanswm Bacteria （CFU/g） | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| Colifformau (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| Bacteria pathogenaidd (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * | Negyddol | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
Siart Llif ar gyfer Cynhyrchu Peptid Pys
Atchwanegiad
Gellir defnyddio'r rhinweddau maethol sydd mewn proteinau pys i ategu pobl â diffygion penodol, neu bobl sy'n ceisio cyfoethogi eu diet â maetholion. Mae pys yn ffynhonnell wych o broteinau, carbohydradau, ffibr dietegol, mwynau, fitaminau a ffytogemegau. Er enghraifft, gall protein pys gydbwyso cymeriant haearn gan ei fod yn uchel mewn haearn.
Amnewidyn dietegol.
Gellir defnyddio protein pys yn lle protein yn lle'r rhai na allant fwyta ffynonellau eraill gan nad yw'n deillio o unrhyw un o'r bwydydd alergenaidd mwyaf cyffredin (gwenith, cnau daear, wyau, soi, pysgod, pysgod cregyn, cnau coed, a llaeth). Gellir ei ddefnyddio mewn nwyddau pobi neu gymwysiadau coginio eraill i gymryd lle alergenau cyffredin. Mae hefyd yn cael ei brosesu'n ddiwydiannol i ffurfio cynhyrchion bwyd a phroteinau amgen megis cynhyrchion cig amgen, a chynhyrchion nad ydynt yn gynnyrch llaeth. Mae cynhyrchwyr dewisiadau amgen yn cynnwys Ripple Foods, sy'n cynhyrchu llaeth pys amgen llaeth. Mae protein pys hefyd yn ddewisiadau cig.
Cynhwysyn swyddogaethol
Defnyddir protein pys hefyd fel cynhwysyn swyddogaethol cost isel mewn gweithgynhyrchu bwyd i wella gwerth maethol a gwead cynhyrchion bwyd. Gallant hefyd wneud y gorau o gludedd, emwlsio, gelation, sefydlogrwydd, neu briodweddau rhwymo braster bwyd. Er enghraifft, mae gallu protein pys i ffurfio ewynau sefydlog yn eiddo pwysig mewn cacennau, souffles, topins wedi'u chwipio, cyffug, ac ati.
gyda paled:
10kg / bag, bag poly mewnol, bag kraft allanol;
28 bag / paled, 280kgs / paled,
Cynhwysydd 2800kgs / 20 troedfedd, cynhwysydd 10 paledi / 20 troedfedd,
heb paled:
10kg / bag, bag poly mewnol, bag kraft allanol;
Cynhwysydd 4500kgs / 20 troedfedd
Cludiant a Storio
Cludiant
Rhaid i'r cyfrwng cludo fod yn lân, yn hylan, heb arogl a llygredd;
Rhaid amddiffyn y cludiant rhag glaw, lleithder, ac amlygiad i olau'r haul.
Gwaherddir yn llwyr gymysgu a chludo gydag arogl gwenwynig, niweidiol, rhyfedd, ac eitemau sydd wedi'u llygru'n hawdd.
Storiocyflwr
Dylid storio'r cynnyrch mewn warws glân, awyru, gwrth-leithder, gwrth-gnofilod, a heb arogl.
Dylai fod bwlch penodol pan fydd bwyd yn cael ei storio, dylai'r wal raniad fod oddi ar y ddaear,
Gwaherddir yn llwyr gymysgu ag eitemau gwenwynig, niweidiol, arogleuog neu lygrol.
