Colagen

Peptidau pen

Peptid gweithredol moleciwl bach a geir trwy ddefnyddio techneg treulio ensymau biosynthesis gan ddefnyddio pys a phrotein pys fel deunyddiau crai. Mae'r peptid pys yn cadw cyfansoddiadau asid amino pys yn llwyr, yn cynnwys 8 asid amino hanfodol na all y corff dynol eu syntheseiddio ar ei ben ei hun, ac mae eu cyfran yn agos at y dull a argymhellir gan FAO/WHO (Sefydliad Bwyd ac Amaethyddiaeth y Cenhedloedd Unedig a Sefydliad Iechyd y Byd). Mae'r FDA yn ystyried pys fel y cynnyrch planhigion glanaf ac nid oes ganddo unrhyw risg trosglwyddo arian. Mae gan peptid pys briodweddau maethol da ac mae'n ddeunydd crai bwyd swyddogaethol addawol a diogel.

Pwysau moleciwlaidd cyfartalog

Ffynhonnell: protein pep

Priodweddau: powdr neu gronynnau melyn golau, yn gwbl hydawdd mewn dŵr

Agorfa rhwyll: rhwyll 100/80/40

Defnyddiau: meddyginiaethau a chynhyrchion iechyd, diodydd a bwyd ac ati

Cysylltwch â ni

Amnewidyn dietegol.

Gellir defnyddio protein pys fel amnewidyn protein i'r rhai na allant fwyta ffynonellau eraill gan nad yw'n deillio o unrhyw un o'r bwydydd alergenig mwyaf cyffredin (gwenith, cnau daear, wyau, ffa soia, pysgod, pysgod cregyn, cnau coed, a llaeth). Gellir ei ddefnyddio mewn nwyddau wedi'u pobi neu gymwysiadau coginio eraill i gymryd lle alergenau cyffredin. Mae hefyd yn cael ei brosesu'n ddiwydiannol i ffurfio cynhyrchion bwyd a phroteinau amgen fel cynhyrchion cig amgen, a chynhyrchion nad ydynt yn gynhyrchion llaeth. Mae gweithgynhyrchwyr amgen yn cynnwys Ripple Foods, sy'n cynhyrchu llaeth pys yn lle llaeth. Mae protein pys hefyd yn amgen i gig.

Cynhwysyn swyddogaethol

Defnyddir protein pys hefyd fel cynhwysyn swyddogaethol cost isel mewn gweithgynhyrchu bwyd i wella gwerth maethol a gwead cynhyrchion bwyd. Gallant hefyd optimeiddio priodweddau gludedd, emwlsio, geliad, sefydlogrwydd, neu rwymo braster bwyd. Er enghraifft, mae gallu protein pys i ffurfio ewynnau sefydlog yn briodwedd bwysig mewn cacennau, soufflés, topins chwipio, ffwdys, ac ati.

Cais

Atodiad dietegol

Gellir defnyddio'r rhinweddau maethol sydd mewn proteinau pys i ategu pobl â diffygion penodol, neu bobl sy'n ceisio cyfoethogi eu diet â maetholion. Mae pys yn ffynhonnell ardderchog o broteinau, carbohydradau, ffibr dietegol, mwynau, fitaminau a ffytogemegau. Er enghraifft, gall protein pys gydbwyso cymeriant haearn gan ei fod yn uchel mewn haearn.

Anfonwch Ymholiad Nawr

Rhestr Cynnwys Asid Amino

NA.	CYNNWYS ASIDAU AMINO	Canlyniadau profion (g/100g)
1	Asid aspartig	14.309
2	Asid glwtamig	20.074
3	Serin	3.455
4	Histidin	1.974
5	Glycine	3.436
6	Threonine	2.821
7	Arginine	6.769
8	Alanîn	0.014
0	Tyrosin	1.566
10	Cystin	0.013
11	Valine	4.588
12	Methionine	0.328
13	Ffenylalanîn	4.839
14	Isoleucine	0.499
15	Leucine	6.486
16	Lysin	6.663
17	Prolin	4.025
18 oed	Tryptoffan	4.021
Is-gyfanswm:		85.880

Pwysau Moleciwlaidd Cyfartalog

Dull prawf: GB/T 22492-2008

Ystod pwysau moleciwlaidd	Canran arwynebedd brig	Pwysau moleciwlaidd cyfartalog rhif	Pwysau cyfartalog pwysau moleciwlaidd
>5000	0.23	5743	5871
5000-3000	1.41	3666	3744
3000-2000	2.62	2380	2412
2000-1000	9.56	1296	1349
1000-500	23.29	656	683
500-180	46.97	277	301
	15.92	/	/

Siart Llif