Mae Gelatin Diwydiannol yn golagen polymer sy'n cael ei dynnu o gysylltydd anifeiliaid, croen neu esgyrn. Mae ganddo lawer o briodweddau ffisegol a chemegol rhagorol, megis ffurfio gel gwrthdroadwy, gallu bondio, gweithgaredd arwyneb, ac ati. Mae'n gweithio'n bennaf fel tewychu, sefydlogi, caboli, bondio, maint, cydlyniant, cytgord, dŵr solet ac ati. Defnyddir gelatin technegol yn helaeth mewn amrywiol ddiwydiannau, fel glud diwydiannol, glud jeli, matsis diogelwch, peintbêl, pecynnu, papur, dodrefn, dalen fwrdd, tecstilau, sidan, argraffu a lliwio, cerameg, petroliwm, cemegol, paent, metelegol, papur tywod sgraffiniol, ffrwythau artiffisial, colur, gel gwallt ac ati. Mae ei gludedd yn bwysig iawn, hyd yn oed yn gweithredu fel y paramedr hanfodol.